Ekologiskt Rågmjöl är ett fullkornsmjöl malt på stenkvarn. Inga delar är bortsiktade, vilket bevarar näringsämnen och nyttiga fibrer. Av rågmjöl kan man baka riktiga surdegslimpor som ger ett mörkt bröd med kraftig smak av råg. Vill du baka med jäst, så behövs vetemjöl därtill.
Mals på hela rågkornet.
Förvaring: Förvaras torrt. Ej över normal rumstemperatur. Källsortering: Förpackningen sorteras som papper.
Ekologiskt kontrollnr: DE-003- Öko-Kontrollstelle