49,00 kr
Teffmjöl 400g, Ekologisktba-0162-0400tl
Bauckhofs Teffmjöl, naturligt glutenfritt
Glutenfritt fullkornsmjöl med värdefullt innehåll och mycket bra bakegenskaper!
|
Näringsvärde per 100 g
|
| Energi |
1340 kJ / 320 kcal |
|
| Protein |
11,8 g |
|
| Kolhydrat |
62,7 g |
|
| Fett |
2,0 g |
|
Teff är ett gammalt sädeslag från Etiopien, det kallas även dvärghirs. Till våra glutenfria produkter från Bauckhof, odlas teff idag i Nederländerna. På grund av sitt värdefulla innehåll används teff även som idrottnäring och som kosttillskott. Speciellt av uthållighetsidrottare är teff mycket uppskattat, då teff ger långsam och lång hållbar energitillförsel. Teff har ett högt järn- och kalciuminnehåll, det är rikt på essentiella aminosyror och har en hög andel kolhydrater, som friges endast långsamt. Eftersom kornet är mycket litet (150 gånger mindre än ett vetekorn), blir alltid kornet bearbetat till en fullkornsprodukt. Teff är en utomordentlig råvara till glutenfria bakvaror och ger dessa en flexibel, elastisk, icke klibbig karaktär.
Framställning: Produkten males på en enskild kvarn i en sluten byggnad och därför är produkten garanterat glutenfri. Bauckhof Teffmjöl kontrolleras efter framställning och packning i ett labroatorium på glutenfriheten. Produkten registreras sedan med glutenanalysen hos Deutschen Zöliakiegesellschaft.
Ingredienser: Teff*
* från kontrollerade ekologiska odlingar
** från biodynamiska (demeter) odlingar
Förvaring: Torrt och ej över normal rumstemperatur
Kontroller: Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio
Ekologisk kontroll: DE-ÖKO-007
Kunder, som köpte denna artikel, köpte även följande artikel:
Kundvagn
