Kikärtsmjöl 350g, Ekologiskt

Art.Nr.: ba-0158-0350k

Leveranstid: Skickas inom 3-4 vardagar

29,00 kr

Kikärtsmjöl 350g, Ekologiskt
ba-0158-0350k

Vikt i kg: 0.40

29,00 kr

inkl. 12 % moms

exkl. Fraktkostnad

Dela

Bauckhofs Ekologiska Kikärtsmjöl, naturligt glutenfritt

Kikärtsmjöl, males i en separat Bauckhof - Kvarn för uteslutande glutenfria produkter!

Användning: Produkten är inte lämpad för rå förtäring, då produkten är framställd på råa, obehandlade, orostade kikärtor.

Framställning: Produkten males på en enskild kvarn i en sluten byggnad och därför är produkten garanterat glutenfri. Bauckhof Kikärtsmjöl kontrolleras efter framställning och packning i ett labroatorium på glutenfriheten. Produkten registreras sedan med glutenanalysen hos Deutschen Zöliakiegesellschaft.

Ingredienser: Kikärtor*

Denna produkt är kontrollerat glutenfri.

* från kontrollerade ekologsika odlingar
** från biodynamiska (demeter) odlingar

Förvaring: Torrt och ej över normal rumstemperatur

Kontroller: Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio

Ekologisk kontroll: DE-ÖKO-007

Recept:

Snabb Hoummus

100g Kikärtsmjöl, 200 ml kokande vatten, 1-2 fint hackade vitlöksklyftor, 2 msk Tahini, 2 msk citronsaft, svart peppar, salt och olivolja.

Blanda mjölet med vatten till en massa. Rör i resterande ingredienser och blande väl. Låt svalna. Smaksätt med paprikapulver eller persilja efter tycke och smak och servera med pitabröd eller ciabatta.

Falafel

125g kikärtsmjöl, 1 msk stärkelse, 100 ml vatten, 1 fin hackad lök, 1 fint hackad vitlöksklyfta, (2 msk färsk koriander), 1 tsk spiskummin pulver, 1 tsk salt, 150g sesam till panering.

Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Låt svälla i 5 minuter. Rulla bollar av degen och rulla de i sesamfrön. Stek bollarna sedan gyllenbruna i olja i stekpannan. Tips! Servera med en yoghurtdipp och färsk sallad. Ger ca. 20 stycken bollar.

Kikärtspannkakor

100g kikärtsmjöl, 200ml vatten, 2 msk olivolja, 1/2 tsk salt

Blanda alla ingredienser till en smidig smet. Stek som vanliga pannkakor, gyllenbruna på båda sidor, i stekpannan.