19,00 kr
Falafelmix glutenfri 160g, Ekologisk111028
Bauckhof ekologiska och kontrollerat glutenfri Falafelmix.
|
Näringsvärde per 100 g
|
| Energi |
1358kJ / 324kcal |
|
| Protein |
21,4 g |
|
| Kolhydrat |
34,1 g |
|
| Fett |
6,0 g |
|
Lyckas göra egna falafel bollar! Tillsätt endast vatten och få en perfekt konsistens att steka eller ugnsbaka.
Ingredienser: Kikärtskross*, Kikärtsmjöl*, Havssalt, Spiskummin*, Pesilja*, Vitlök*, Koriander*, Vitpeppar*.
Kikärtorna males på en enskild minikvarn i ett slutet rum och därför är produkten garanterat glutenfri.
Framställning: Alla Bauckhofs glutenfria produkter kontrolleras efter framställning, blandning och packning i ett labroatorium på glutenfriheten. Produkten registreras sedan med glutenanalysen hos Deutschen Zöliakiegesellschaft. Spannmålet males på en enskild minikvarn i ett slutet rum och därför är produkten garanterat glutenfri.
*från kontrollerade ekologiska odlingar
Grundrecept Falafel:
Blanda innehållet med 250 ml kokande vatten, låt svälla i 15 minuter. Rör om ordentligt igen och forma små bollar med fuktade händer. Värm olivolja i stekpannan och stek Falafelbollarna guldbruna. Ger ca. 16 bollar.
Recept variationer:
Extra krispigt: rulla bollarna i sesam innan stekning.
Extra kryddigt: Hacka och bland i en lök.
Extra orientaliskt: Hacka och blanda i 1/2 knippe färska korianderblad.
Orientalisk Kikärtsgryta:
Fräs lite purjolök i solrosolja, blanda sedan i falafelmixen och stekt den lätt under omrörning. Fyll på 1,5 liter vatten och koka upp, låt sedan småkoka i 10 minuter. Salta efter smak. Grytan serveras fördelaktigt tillsammans med färskt hackade korianderblad och/eller persilja och en klyfta citron.
Paprika-Auberginegryta med kikärtspuré:
Hacka en aubergine, en paprika, en zucchini, 2 klyftor vitlök och stek kraftigt i 4 msk olivolja. Fyll på med drygt 500g krossade tomater och smaka av med salt och peppar. Låt puttra på låg värme med lock i ca. 10 minuter. Kikärtspuré: Koka upp 600 ml vatten och blanda i falafelmixen, småkoka under omrörning i ca. 5 minuter och ta därefter bort kastrullen från plattan och låt stå och svälla i 5 minuter. Smaka av med salt, peppar, 1 msk olivolja och ett sprut citronsaft. Servera kikärtspurén som bilaga till grytan.
Smaklig måltid!
Förvaring: torrt och ej över normal rumstemperatur
Kvalitet: Qualität Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Glutenfrei Ähre der DZG, Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Siegel
Ekologisk kontroll: DE-ÖKO-007
Kunder, som köpte denna artikel, köpte även följande artikel:
Kundvagn
