39,00 kr
Bovetemjöl 500g, Ekologisktba-0159-0500b
Bauckhofs Ekologiska Bovetemjöl, naturligt glutenfritt
Bovetemjöl, males i en separat Bauckhof - Kvarn för uteslutande glutenfria produkter!
|
Näringsvärde per 100 g
|
| Energi |
1474kJ/348 kcal |
| Protein |
14,9 g |
| Kolhydrat |
64,5 g |
| Fett |
3,4 g |
Användning: Tillagas alltid, då produkten är framställd på råa obehandlade kikärtor.
Framställning: Produkten males på en enskild kvarn i en sluten byggnad och därför är produkten garanterat glutenfri. Bauckhof Bovetemjöl kontrolleras efter framställning och packning i ett labroatorium på glutenfriheten. Produkten registreras sedan med glutenanalysen hos Deutschen Zöliakiegesellschaft.
Ingredienser: Bovete*
Denna produkt är kontrollerat glutenfri.
* från kontrollerade ekologiska odlingar
** från biodynamiska (demeter) odlingar
Kryddig Bovete Galette:
Ingredienser till 2 personer: 100g Bovetemjöl, 80g Rismjöl, 300ml vatten (för en fylligare smak använd mjölk eller rismjölk), 3 ägg, 1 tsk salt, 1 nypa muskot, 1 nypa vitpeppar, smör eller en neutral olja att steka galetten i. Gör så här: Vispa mjöl, ägg, salt och kryddor och ca. hälften av vätskan till en smidig deg. rör sedan i resten av vätskan. Stek galetterna (typ tjocka pannkakor) i smör eller olja i varm panna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Tips! Servera gärna din varma galette med färsk riven gouda ost, gräslök och färsk malen svartpeppar med en grön sallad!
Bäriga Hasselnöts-Bovete Muffins:
Ingredienser till ca. 18 muffins: 1 ägg, 100ml olja, 250g yoghurt, 150g majsstärkelse, 110g bovetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk kanel, 60g hackade hasselnötter (lätt att hacka på skärbräda med en kniv), 180g socker, 1 msk vaniljsocker, 100g frysta hallon (eller andra bär/blandning) Gör så här: Vispa ägg, olja och yoghurt. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan i dem i äggsmeten. Vänd försiktigt i bären sist. Fördela smeten i muffinsformar och baka i 175 grader i ca. 30-35 minuter. Om du använder färska bär förkortas baktiden med 5-10 minuter.
Förvaring: Torrt och ej över normal rumstemperatur
Kontroller: Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio
Ekologisk kontroll: DE-ÖKO-007
Kunder, som köpte denna artikel, köpte även följande artikel:
Kundvagn
